IDEAS PARA LOS MENUS DE NAVIDAD

Te presentamos fabulosas ideas para tus aperitivos...

¡todo con productos de Magatzem!

by Chesca C.

Aperitivos tradicionales en versión actual

1. “Caramelos” de dátiles con bacon envueltos en pasta Filo

- Picar los dátiles con la picadora.

- Picar el bacon con la picadora.

- Freír el bacon picado en una sartén con un poquito de aceite.

- Mezclar los dátiles con el bacon.

- Cortar rectángulos de 10 x 6 cm aproximadamente de pasta Filo, pintarlos con aceite de girasol y poner en el centro del rectángulo un poquito de la mezcla de dátil y bacon. Enrollar y retorcer las puntas como si fuera un caramelo.

- Meter a horno a 180º unos minutos, hasta que la pasta se dore.

¡Están buenísimos y quedan muy bonitos!

2. Langostinos envueltos en pasta Kataifi

- Pelar los langostinos y aliñarlos como gusten (aceite, sal , pimienta, zumo de limón…)

- Envolverlos en un “manojo” de pasta kataifi. (La cantidad de pasta tiene su importancia porque si se pone en exceso tardará en dorarse la pasta y el langostino se secará un poco; si se pone escasa quedará poco lucido. Hay que lograr cubrir el langostino de hilos sin pasarse de alto)

- Meter al horno hasta que la pasta esté dorada

¡Buenísimos y fáciles de comer!

 

Blinis

1. Con crema de salmón

- Empezar triturando 2 ó 3 lonchas de salmón ahumado o más según la cantidad que se vaya a hacer

- Hacer la crema con Philadelphia + 1 poco de mahonesa bien sabrosa + cebollino cortado muy pequeño + 1 ó 2 pepinillos en vinagre bien picaditos + una chispita de cebolla rallada. Probar, rectificar y añadir el salmón.

- Poner la crema en una manga pastelera con boquilla rizada y poner botones de crema encima de los blinis. Pueden cubrirse con otro o no según guste.

2. Con crema de anchoas

- Mezclar Philadelphia con mahonesa sabrosa y añadir unas anchoas. Triturar bien. Rectificar si hace falta.

- Poner en manga pastelera y rellenar los blinis

3. Con picadillo de salmón

- Poner encima del blini una pizquita de mahonesa o mejor nata semimontada acidificada con un poco de zumo de limón

- Colocar encima salmón ahumado picadito

- Poner encima del salmón un poquito de nata acidificada o mahonesa y terminar con un poco de cebollino